Tel. 973 15 60 13 | Oli d'oliva Verge Extra L'Espluga Calba

Les olives i la salut

A l’estiu es veuen les olives que han quallat, verdes i de la mida d’un pèsol que permeten calcular com serà la collita si el temps acompanya.
Si tastem una oliva immadura notarem un intens sabor amarg i picant que ens resulta desagradable però que és l’origen d’una substància excepcional per a la salut, l’oleocanthal, present als olis verge extra i en especial a les olives arbequines, de mida petita i amb un intens sabor picant, que transmeten al seu oli.
L’oleocanthal és un potent antioxidant i antiinflamatori que protegeix de malalties vasculars i degeneratives com l’Alzheimer.
Els seus efectes són semblants a l’ibuprofèn sense contraindicacions ni efectes nocius per a la salut.
En estudis de laboratori es va veure que en 30 minuts mataven les cèl·lules canceroses sense fer malbé les sanes. Actualment, se segueix investigant el potencial per a la salut amb esperançadors resultats.

Oli d’oliva verge extra Spelunca de l’Espluga Calba amb denominació d’origen Les Garrigues

L’oli d’oliva verge extra de l’Espluga Calba es fa amb olives arbequines 100% recollides a mà directament de l’arbre i al punt òptim de maduració.
L’oli s’elabora de forma tradicional per un sistema de premsatge que garanteix la conservació de les propietats naturals tant biològiques com organolèptiques, amb la qualitat de les olives arbequines acabades de collir.
El resultat que aconseguim és el millor oli d’oliva verge extra que posem a la venda per a tots els nostres clients.
Per comprar l’oli d’olives arbequines tenim les nostres instal·lacions a la cooperativa de l’Espluga Calba i a la web, on podeu comprar oli d’oliva verge extra tant en garrafes de 5 litres, 2 litres.

SPELUNCA PREMIUM

L’especialitat Spelunca Premium, és fruit d’una cura al detall, començant per seleccionar les millors olives de cada arbre en el seu moment més ajustat de maduració i premsar-les amb la màxima cura i diligència.

Aquest oli, com tot el que produeix la cooperativa, està inclòs a la Denominació d’Origen Les Garrigues, que cada collita renova la confiança en la nostra elaboració, garantint i certificant amb el seu segell que ha superat tots els controls de qualitat.

Aquest oli d’alta qualitat està elaborat al 100% amb olives arbequines, recollides diàriament a mà, en el seu punt òptim de maduració. Són portades a la cooperativa pel propi pagès sense intermediaris i l’oli s’elabora de forma tradicional pel sistema de premsat, que garanteix la conservació de les propietats naturals tant biològiques com organolèptiques, amb la qualitat de les olives acabades de collir.

S’embotella en vidre fosc perquè la llum no alteri el gust ni cap de les seves extraordinàries propietats.

Té tonalitats verdoses a l’inici de campanya i tal com va madurant l’oliva agafa un color més daurat. El primer oli que s’elabora és el fruitat, de tons més verds, amb cos i sabor amb connotacions d’herba, amb gust d’ametlles verdes i un toc salvatge a bosc.

Els nostres productes més venuts