Ingredients per a 4 persones:

1 cabdell d’enciam, 1 pebrot vermell, 1 ceba, 12 musclos, 150g de pop cuit, 4 palets de cranc, 100g de gambes pelades cuites, 1 llimona, pebre vermell dolç, oli d’oliva verge extra Spelunca i sal.

1. Pule i talla sovint el cabdell d’enciam. Trosseja menuda la ceba i el pebrot.
2. Neteja els musclos i posa’ls a foc en una paella perquè s’obrin. Treu les closques i reserva.
3. Talla a trossos el pop i els palets de cranc.
4. En un bol per amanides disposa l’enciam amb el pebrot i la ceba tendra. A sobre posa el marisc i s’amaneix amb sal, oli d’oliva verge extra i el suc de la llimona. Escampa per sobre una mica de pebre vermell i serveix.