Tel. 973 15 60 13 | Oli d'oliva Verge Extra L'Espluga Calba
COCA D’ESPELTA I PORROS

COCA D’ESPELTA I PORROS

Ingredients per a 4 persones: 500g de farina d’espelta integral, 2-3 porros, 10g de llevat fresc de fleca, 10g de sucre morè, oli d’oliva verge extra Spelunca, pebre i sal. Barreja en un recipient 100g de farina d’espelta amb el llevat, el sucre morè... read more
AMANIDA DE PATATA

AMANIDA DE PATATA

Ingredients per a 4 persones: 4-5 patates, 80 g de pernil dolç, 1 ceba, 1 pebrot vermell rostit, 1 ou, 1 all, olives negres, mostassa, pebre vermell picant, oli d’oliva verge extra Spelunca i sal. 1. Bull les patates amb la seva pell en aigua amb sal durant uns... read more
TOMÀQUETS FARCITS AMB FORMATGE DE CABRA

TOMÀQUETS FARCITS AMB FORMATGE DE CABRA

Ingredients per a 4 persones: 4 tomàquets per omplir, ½ rull de formatge de cabra, 1 alvocat, 100g de pernil dolç, 100g de blat de moro, 1 llimona, 4 cogombrets, 4 olives negres, 10g de tàperes, alfàbrega, oli d’oliva verge extra Spelunca i sal. Talla la part... read more
AMANIDA DE TOMÀQUET AMB FIGUES I PERNIL IBÈRIC

AMANIDA DE TOMÀQUET AMB FIGUES I PERNIL IBÈRIC

Ingredients per a 4 persones: 2 tomàquets d’amanida, 50g de pernil ibèric, ½ bossa de ruca, 4 figues, 8 olives negres, 8 ametlles, alfàbrega fresca, oli d’oliva verge extra Spelunca i sal. Talla a rodanxes els tomàquets i posa’ls en un bol per... read more
CEVICHE DE RAP I GAMBES

CEVICHE DE RAP I GAMBES

Ingredients per a 4 persones: 1 rap mitjà, 12 gambes, 4 cogombrets en vinagre, 1 ceba, 1 llima o llimona, 1 ají groc, vinagre, oli d’oliva verge extra Spelunca, cerfull, pebre rosada i sal. Treu el cap i les closques de les gambes, treu el fil negre central i... read more
ORELLETES

ORELLETES

Ingredients per a 4 persones: 300g de farina, 60g de sucre, 1 ou, 1 llimona, ½ sobre de llevat, canyella, llavors d’anís verd i coriandre i oli d’oliva verge extra Spelunca. Prepara una infusió amb les llavors d’anís verd, coriandre i un bastó de... read more