NUEVA COSECHA

Este aceite, como todo lo que produce la cooperativa, está incluido en la Denominación de Origen Las Garrigues, que cada cosecha renueva la confianza en nuestra elaboración, garantizando y certificando con su sello que ha superado todos los controles de calidad.

Este aceite de alta calidad está elaborado al 100% con aceitunas arbequinas, recogidas diariamente a mano, en su punto óptimo de maduración. Son llevadas a la cooperativa por el propio campesino sin intermediarios y el aceite se elabora de forma tradicional por el sistema de prensado, que garantiza la conservación de las propiedades naturales tanto biológicas como organolépticas, con la calidad de las aceitunas recién recolectadas.

Se embotella en vidrio oscuro para que la luz no altere el sabor ni ninguna de sus extraordinarias propiedades.

Tiene tonalidades verdosas al inicio de campaña y tal como va madurando la aceituna coge un color más dorado. El primer aceite que se elabora es el frutado, de tonos más verdes, con cuerpo y sabor con connotaciones de hierba, con sabor de almendras verdes y un toque salvaje a bosque.