La Espluga Calva es un municipio de las Garrigues, el sector elevado de la comarca, a una altura de 434 metros, en la vertiente occidental de la sierra del Tallat.

La orografía del terreno es muy variada, desde elevaciones de tierra pedregosa hasta valles donde se cultivan olivos -algunos centenarios-, almendros, cereales y viñedos. Aquí, en las hondonadas poco frías y los soleados bancales de piedra seca, los olivos crecen majestuosos y rodeados de plantas aromáticas como el romero, la lavanda, el tomillo y una increíble variedad de flora autóctona característica del cruce del clima mediterráneo con el continental. El suelo posee un alto contenido mineral que nutre los árboles y da cuerpo a los frutos.

Spelunca Premium, elaborado de forma tradicional y en sistema de producción integrada para Agraria Espluguense, SCCL, es una edición limitada -y numerada- de sólo 2.000 botellas que se obtiene a partir de una selección de las mejores aceitunas arbequinas recogidas a mano en su momento óptimo de maduración y molturadas con el máximo cuidado.

Con el sello de la DOP Les Garrigues, que garantiza y certifica que el producto ha superado todos los controles de calidad, este AOVE temprano de intenso afrutado, tonalidad verdosa y poderosas connotaciones a hierba recién cortada y almendra verde -y un toque salvaje a bosque mediterráneo- se presenta en vidrio oscuro de 500 ml. para preservar sus propiedades.

De la creación de la marca, la identidad corporativa y el packaging se encargó el estudio Latipat, que optó por un diseño sobrio y austero, inspirado en el trabajo de las personas que integran la cooperativa. En el caso de Spelunca Premium, la auténtica joya de la corona, se desarrolló una serigrafía dorada sobre el mismo envase y en la parte trasera cada unidad es numerada a mano, a el tiempo que un esbelto estuche que parece una barra de oro protege su precioso contenido.

Más información: https://olisdesplugacalba.com/