Ingredients per a 4 persones:
2 pastanagues, 1 pebrot vermell, 2 pebrots verds, 1 tronc d’api, palets de pa amb sèsam, 1 iogurt, 1 tomàquet madur, 30g de formatge cremós, julivert, all, oli d’oliva verge extra Spelunca, vinagre de Jerez, pebre i sal.
- Neteja les verdures, trocéalas en palets fins i reparteix-en gots.
- Prepara 3 salses diferents: la vermella triturant un tros de pebrot vermell, un tomàquet madur, una mica de formatge, un rajolí d’oli i sal.
- Tindràs la salsa blanca batent el iogurt amb una mica de pebre, sal i una mica de formatge.
- La salsa verda està feta amb un pebrot verd, julivert, 1 all, un raig d’oli, unes gotes de vinagre i una mica de sal.
- Reparteix les salses en bols i serveix amb les crudités i uns palets de pa.
