Tel. 973 15 60 13 | Oli d'oliva Verge Extra L'Espluga Calba
Recetas para cocinar: ensalada de sandía con aceite de oliva virgen extra Spelunca Espluga Calva DO Garrigues

ENSALADA DE SANDÍA

Ingredients per a 4 persones:

½ síndria, ½ enciam iceberg, 50g de formatge de cabra, 1 poma, 12 olives negres, oli d’oliva verge extra Spelunca, vinagre balsàmic, alfàbrega, pebre i sal.

Talla la síndria amb un ganivet afilat i buida una bona part de la seva polpa.

Selecciona els trossos de síndria que no tinguin llavors i amb un traucadors fes boles. Talla l’enciam a tires, pela la poma i trocéala.

En un bol per amanides posa l’enciam tallat, afegeix els trossos de poma, les boles de síndria i el formatge tallat a dauets. Salpebra, rega amb un fil d’oli i unes gotes de vinagre balsàmic i barreja bé.

Omple la síndria amb el contingut de l’enciamera, afegeix les olives negres i unes fulles d’alfàbrega i serveix.