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ENSALADA EN UN PA

ENSALADA EN UN PAN

Ingredientes para 4 personas:

1 pan redondo, 1 bolsa de mezcla de hojas, 1 tomate, 100g de queso de cabra, 30g de maíz, 1 zanahoria, 12 olivas negras, flores comestibles, aceite de oliva virgen extra Spelunca, vinagre balsámico y sal.

  1. Haz un corte en forma de círculo en la parte superior del pan, vacía una buena parte de la miga y reserva.
  2. En un recipiente pon las hojas de ensalada, el tomate a trocitos, el queso cortado a dados, la zanahoria a rodajas finas y unos granos de maíz.
  3. Aliña con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. Incorpora las aceitunas y mezcla bien.
  4. Rellena el pan con la ensalada, reparte por encima unas flores comestibles y sirve.