TARTALETAS CON ESCALIVADA
Ingredientes para 4 personas. 8 tartaletas, 1 berenjena, 1 pimiento rojo, 8 anchoas, 8 olivas negras, perejil, aceite de oliva virgen extra y sal. Asa al horno la berenjena y el pimiento. Cuando ya no quemen, pélalos y corta a tiras. Aliña con un hilo de aceite de... read more
HUEVOS CON PISTO EN CALABACINES
Ingredientes para 4 personas: 4 calabacines redondos, 4 huevos, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 tomate maduro, 1 berenjena, ½ cebolla, pimentón, hierbas aromáticas, aceite de oliva virgen extra y sal. Corta la parte superior de los calabacines y vacía su pulpa.... read more
GAZPACHO TRICOLOR (PASO A PASO)
Ingredientes para 4 personas: 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 2 pimientos amarillos, 2 tomates maduros, 1 pepino, 1 lata de maíz, 3 ajos, 1 aguacate, pan sin corteza, 1 rama de apio, perejil, aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, pimentón, vinagre y sal.... read more
PASTEL DE TORTILLAS
Ingredientes para 4-6 personas: 9 huevos, 3 patatas, 1 cebolla, 150 g de espinacas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, 50 g de queso para untar, tomate frito, aceite de oliva virgen extra y sal. Prepara tres tortillas distintas utilizando tres... read more