Ingredientes para 4 personas:

250g de spaghetti, 300g de calabaza, 1 cebolla, 50g de recortes de jamón ibérico, 50g de queso cremoso, 30g de queso rallado, aceite de oliva virgen extra Spelunca, orégano  y sal.

Hierve los spaghetti al dente, pásalos un momento bajo el grifo y deja escurrir.

Corta menuda la cebolla y los recortes de jamón. Pela, quita las semillas y trocea la calabaza.

En una sartén con aceite de oliva virgen extra Spelunca sofríe la cebolla, añade el jamón, la calabaza y un poco de orégano. Deja a fuego lento unos 5 minutos, echa el queso cremoso y remueve bien.

Mezcla los spaghetti con el sofrito, sazona y reparte en una bandeja para el horno. Espolvorea con el queso rallado y gratina unos 10 minutos. Sirve caliente.

Sabías que: La calabaza con su intenso color naranja nos indica que es rica en betacarotenos, además de vitamina C, minerales y fibra que nos ayuda en el tránsito intestina.