Ingredients per a 4 persones: 250g de spaghetti, 300g de carbassa, 1 ceba, 50g de retallades de pernil ibèric, 50g de formatge cremós, 30g de formatge ratllat, oli d’oliva verge extra Spelunca, orenga i sal. 10040-1. Bull els spaghetti al dente, passa’ls un moment sota l’aixeta i deixa escórrer. 10040-2. Talla menuda la ceba i les retallades de pernil. Pela, treu les llavors i trosseja la carbassa. 10040-3. En una paella amb oli d’oliva verge extra Spelunca sofregeix la ceba, afegeix-hi el pernil, la carbassa i una mica d’orenga. Deixa a foc lent uns 5 minuts, posa el formatge cremós i remou bé. 10040-4. Barreja els spaghetti amb el sofregit, assaona i reparteix en una safata per al forn. Escampa per sobre formatge ratllat i gratina uns 10 minuts. Serveix calent.

Sabies que: La carbassa amb el seu intens color taronja ens indica que és rica en betacarotens, a més de vitamina C, minerals i fibra que ens ajuda en el trànsit intestinal.