9a FIRA OLEOTÈXTIL
De 9.00h a 11.00h, a la cooperativa agrària hi haurà esmorzar popular de llonganissa o de formatge. El preu de l’esmorzar serà de 5€, descomptables per la compra d’una garrafa de 5l d’oli. Es realitzarà una ruta guiada a peu, organitzada pel Consell... read more
LES COQUES D’OLI D’OLIVA
Les coques d’oli tenen un origen antic, ja que des de l’Edat Mitjana són presents a la majoria de pobles mediterranis on és habitual cultivar oliveres. Tant els jueus com els àrabs van estendre la preparació i el consum per les regions on es van establir.... read more
PREPARAR OLIVES A CASA
Les olives arbequines són la matèria primera per elaborar el nostre oli d’oliva verge extra Spelunca, un aliment bàsic a la dieta mediterrània ideal per cuidar la nostra salut per la seva concentració d’àcid oleic. Hi ha més de 200 varietats... read more
HISTÒRIA DE L’OLI D’OLIVA
L’oli d’oliva és el suc espremut de les olives o aceitunas en castellà, com vulguem anomenar-les, un nom deriva del llatí i l’altre de l’àrab. El seu ús a la cuina és àmpliament conegut des de l’antiguitat, així com les seves propietats... read more
Oli d’oliva verge extra: Beneficis i propietats de l’or líquid
L’oli d’oliva verge extra és un producte obtingut a partir de l’oliva, una fruita típica dels països mediterranis i indispensable en l’elaboració d’una de les millors alternatives culinàries de la nostra època. Des de l’antiguitat, l’oli... read more
9a FIRA OLEOTÈXTIL
De 9.00h a 11.00h, a la cooperativa agrària hi haurà esmorzar popular de llonganissa o de formatge….
Totes les receptes
XAMPINYONS FARCITS AMB PERNIL
Ingredients per a 4 persones: 8 xampinyons grossos, 1 ceba, 100 g de pernil salat, 1 got de llet, 2 cullerades de farina, 20 g d’ametlles torrades, 2 galetes salades,…
SPAGHETTI AMB CARBASSA
Ingredients per a 4 persones: 250g de spaghetti, 300g de carbassa, 1 ceba, 50g de retallades de pernil ibèric, 50g de formatge cremós, 30g de formatge ratllat, oli d’oliva verge…
PANADONS INTEGRALS D’ESPINAQUES
L’ingredient secret per a les millors receptes és el nostre or líquid, l’oli d’oliva verge extra Spelunca, elaborat exclusivament amb olives arbequines que potencien el sabor dels nostres plats. PANADONS…
CUPCAKES DE NADAL
Ingredients per a 4-6 persones: 2 terrines de formatge blanc cremós, 250g de farina de blat, 150g de sucre, 3 ous, 60cc d’oli d’oliva verge extra Spelunca, 1 sobre de…
RISOTTO DE ROVELLONS
Ingredients per a 4 persones: 200g de rovellons, 250g d’arròs bomba, 1l de brou vegetal, 1 ceba, 80g de parmesà ratllat, 1 all, 1 llimona, herbes aromàtiques, oli d’oliva verge…