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LAS TORTAS DE ACEITE DE OLIVA

LAS TORTAS DE ACEITE DE OLIVA

Las tortas de aceite tienen un origen antiguo, pues ya desde la Edad Media están presentes en la mayoría de pueblos mediterráneos donde es habitual cultivar olivos. Tanto los judíos como los árabes extendieron su preparación y consumo por las regiones donde se... read more
PREPARAR OLIVAS EN CASA

PREPARAR OLIVAS EN CASA

Las aceitunas arbequinas son la materia prima para elaborar nuestro aceite de oliva virgen extra Spelunca, un alimento básico en la dieta mediterránea ideal para cuidar nuestra salud por su concentración de ácido oleico. Existen más de 200 variedades de aceitunas:... read more
HISTORIA DEL ACEITE DE OLIVA

HISTORIA DEL ACEITE DE OLIVA

El aceite de oliva es el zumo exprimido de las olivas o aceitunas, como queramos llamarlas, un nombre deriva del latín y el otro del árabe. Su uso en la cocina es ampliamente conocido desde la antigüedad, así como sus saludables propiedades. Se originaron los primeros... read more