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TOMATES RELLENOS CON QUESO DE CABRA

TOMATES RELLENOS CON QUESO DE CABRA

Ingredientes para 4 personas: 4 tomates para rellenar, ½ rulo de queso de cabra, 1 aguacate, 100g de jamón de York, 100g de maíz, 1 limón, 4 pepinillos, 4 aceitunas negras, 10g de alcaparras, albahaca, aceite de oliva virgen extra Spelunca y sal. Corta la parte... read more
ENSALADA DE TOMATE CON HIGOS Y JAMÓN IBÉRICO

ENSALADA DE TOMATE CON HIGOS Y JAMÓN IBÉRICO

Ingredientes para 4 personas: 2 tomates de ensalada, 50g de jamón ibérico, ½ bolsa de rúcula,  4 higos, 8 aceitunas negras, 8 almendras, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra Spelunca y sal. Corta a rodajas los tomates y ponlos en una ensaladera o plato... read more
CEVICHE DE RAPE Y GAMBAS

CEVICHE DE RAPE Y GAMBAS

Ingredientes para 4 personas: 1 rape mediano, 12 gambas, 4 pepinillos en vinagre, 1 cebolleta, 1 lima o limón,  1 ají amarillo, vinagre, aceite de oliva virgen extra Spelunca,  perifollo, pimienta rosada y sal. Quita la cabeza y las cáscaras de las gambas, saca el... read more
ORELLETES

ORELLETES

Ingredientes para 4 personas: 300g de harina, 60g de azúcar, 1 huevo, 1 limón, ½ sobre de levadura, canela, semillas de anís verde y cilantro y aceite de oliva virgen extra Spelunca. Prepara una infusión con las semillas de anís verde, cilantro y un bastón de canela.... read more
ENSALADA EN UN PAN

ENSALADA EN UN PAN

Ingredientes para 4 personas: 1 pan redondo, 1 bolsa de mezcla de hojas, 1 tomate, 100g de queso de cabra, 30g de maíz, 1 zanahoria, 12 olivas negras, flores comestibles, aceite de oliva virgen extra Spelunca, vinagre balsámico y sal. Haz un corte en forma de círculo... read more
ENSALADA CON QUESO Y SALSA DE OLIVAS

ENSALADA CON QUESO Y SALSA DE OLIVAS

Ingredientes para 4 personas: ½ lechuga, 4 quesos de cabra individuales, 20g de canónigos, ½ bulbo de apionabo, 2 huevos duros, 1 zanahoria, 1 manojo  de rabanitos, brotes germinados, 50g de olivas negras sin hueso o a rodajas, 1 limón, 1ajo, 10g de piñones, aceite de... read more