TOMATES RELLENOS CON QUESO DE CABRA
Ingredientes para 4 personas: 4 tomates para rellenar, ½ rulo de queso de cabra, 1 aguacate, 100g de jamón de York, 100g de maíz, 1 limón, 4 pepinillos, 4 aceitunas negras, 10g de alcaparras, albahaca, aceite de oliva virgen extra Spelunca y sal. Corta la parte... read more
ENSALADA DE TOMATE CON HIGOS Y JAMÓN IBÉRICO
Ingredientes para 4 personas: 2 tomates de ensalada, 50g de jamón ibérico, ½ bolsa de rúcula, 4 higos, 8 aceitunas negras, 8 almendras, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra Spelunca y sal. Corta a rodajas los tomates y ponlos en una ensaladera o plato... read more
CEVICHE DE RAPE Y GAMBAS
Ingredientes para 4 personas: 1 rape mediano, 12 gambas, 4 pepinillos en vinagre, 1 cebolleta, 1 lima o limón, 1 ají amarillo, vinagre, aceite de oliva virgen extra Spelunca, perifollo, pimienta rosada y sal. Quita la cabeza y las cáscaras de las gambas, saca el... read more