Recetas archivos

ORELLETES

Abr 20, 2021 | Recetas

Ingredientes para 4 personas: 300g de harina, 60g de azúcar, 1 huevo, 1 limón, ½ sobre de levadura, canela, semillas de anís verde y cilantro y aceite de oliva virgen extra Spelunca. Prepara una infusión con las semillas de anís verde, cilantro y un bastón de canela.... read more

ENSALADA EN UN PAN

Abr 20, 2021 | Recetas

Ingredientes para 4 personas: 1 pan redondo, 1 bolsa de mezcla de hojas, 1 tomate, 100g de queso de cabra, 30g de maíz, 1 zanahoria, 12 olivas negras, flores comestibles, aceite de oliva virgen extra Spelunca, vinagre balsámico y sal. Haz un corte en forma de círculo... read more

ENSALADA CON QUESO Y SALSA DE OLIVAS

Feb 24, 2021 | Recetas

Ingredientes para 4 personas: ½ lechuga, 4 quesos de cabra individuales, 20g de canónigos, ½ bulbo de apionabo, 2 huevos duros, 1 zanahoria, 1 manojo de rabanitos, brotes germinados, 50g de olivas negras sin hueso o a rodajas, 1 limón, 1ajo, 10g de piñones, aceite de... read more

SALPICÓN DE MARISCO

Feb 24, 2021 | Recetas

Ingredientes para 4 personas: 1 cogollo de lechuga, 1 pimiento rojo, 1 cebolleta, 12 mejillones, 150g de pulpo cocido, 4 palitos de cangrejo, 100g de gambas peladas cocidas, 1 limón, pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra Spelunca y sal. Pule y corta menudo el... read more

CUCHARITAS DE ESCALIBADA CON HUEVOS DE CODORNIZ

Feb 24, 2021 | Recetas

Ingredients per a 4 racions; 1 pebrot vermell, 1 albergínia, ous de guatlla, caviar de truita, oli d’oliva verge extra Spelunca, julivert i sal. Coure els ous de guatlla uns 5 minuts, deixa refredar, pela’ls i parteix-los per la meitat. Asa a l’forn... read more

CALÇOTS ASADOS Y SU SALSA

Feb 24, 2021 | Recetas

Ingredients per a 4 persones: 1 manat d’uns 30 calçots (cebes tendres), 2 alls, 1 nyora, 10 ametlles torrades, 10 avellanes torrades, 1 bitxo mitjana o 2 de petites, 2 tomàquets madurs, julivert, oli d’oliva verge extra Spelunca i sal. Talla les arrels... read more