On comprar un bon oli d’oliva verge extra de qualitat?
L’oli d’oliva verge extra és un ingredient essencial a la dieta mediterrània i està considerat com un veritable bàlsam per a la salut per les seves propietats beneficioses per al cor. És ric en greixos monoinsaturats i els seus polifenols dilaten les... read more
La nova collita d’oli d’oliva virgen extra
Comença l’època de la recol·lecció i aquesta temporada a causa del clima extremadament càlid i sec les oliveres han baixat la seva producció a la meitat, encara que els nostres agricultors s’han esforçat a donar als arbres regs de suport i feines als camps... read more
Les olives i la salut
Als cultius d’olives, és possible reconèixer durant l’estiu uns petits brots verds de la mida d’un pèsol, els quals són fonamentals per calcular l’estat de la collita futura. El sabor d’aquests brots tendeix a ser intens, amarg, picant i... read more
La floració de l’olivera
Els anys amb molts dies de sol i pluges són perfectes per a la floració de l’olivera, sempre que se sumin cures excel·lents d’experts perquè els arbres d’olivera arribin a una òptima floració. El mediterrani es vesteix de blanc amb la flor de... read moreLA FLORACIÓ DE L’AMETLLER
Com un avís que s’acosta la primavera podem gaudir als nostres camps…
On comprar un bon oli d’oliva verge extra de qualitat?
L’oli d’oliva verge extra és un ingredient essencial a la dieta mediterrània…
La nova collita d’oli d’oliva virgen extra
Comença l’època de la recol·lecció i aquesta temporada a causa del clima…
Les olives i la salut
Als cultius d’olives, és possible reconèixer durant l’estiu uns petits brots verds…
Totes les receptes
AMETLLES GARRAPINYADES
Ingredients per a 4-6 persones: 2 tasses d’ametlles crues amb pell, 1 tassa de sucre, 1/3 tassa d’aigua. Posa una paella al foc amb les ametlles, el sucre i l’aigua,…
BESCUIT AMB POMA I NOUS
Ingredients per a unes 8 racions: 3 ous, 150g de sucre, 200g de farina de blat, 2 pomes golden, 100g de nous, ½ got de llet, ½ got d’oli d’oliva…
TORRADES D’OUS AMB BOLETS
Ingredients per a 4 persones: 4 llesques de pa de pagès, 6 ous, 150g de bolets de temporada, all, julivert, oli d’oliva verge extra i sal. Torra el pa per…
BACALLÀ AL FORN AMB AMETLLES
Ingredients per a 4 persones: 1 filet de bacallà congelat d’uns 700-800 g, 1 k de patates, 1 litre de llet, 40 g de farina de blat de moro, 50…
PLUM CAKE AMB NOUS
Ingredients per a 4 persones: 1 iogurt natural, l’envàs del iogurt d’oli d’oliva verge extra, 2 de sucre, 3 de farina, 1 sobre de llevat, 2 ous, 100 g de…