Arxius de Receptes

AMANIDA PRIMAVERAL

May 21, 2023 | Receptes

Ingredients per a 4 persones: Unes fulles d’enciam, escarola, dent de lleó i agrella. Flors de caputxina, alls adobats, 2 bitxos, alfàbrega, oli d’oliva verge extra Spelunca, llimona i sal. Trosseja les fulles verdes després de rentar-les. Afegeix els alls... read more

PIZZA AMB ESPÀRRECS I FORMATGE DE CABRA

Apr 15, 2023 | Receptes

Ingredients per a 4 persones: 160 g de farina de força, 1 pebrot vermell, 1 pebrot groc, 50 g d’espinacs, 1 ceba, 4 espàrrecs verds, 20 g de blat de moro cuit, 20 g de formatge ratllat, 4 rodanxes de formatge de cabra, 10 g de llevat de forner, sal, oli... read more

AMETLLES GARRAPINYADES

Feb 22, 2023 | Receptes

Ingredients per a 4-6 persones: 2 tasses d’ametlles crues amb pell, 1 tassa de sucre, 1/3 tassa d’aigua. Posa una paella al foc amb les ametlles, el sucre i l’aigua, tot en fred i a la vegada. Remena fins que l’almívar es posi escumós i... read more

BESCUIT AMB POMA I NOUS

Jan 19, 2023 | Receptes

Ingredients per a unes 8 racions: 3 ous, 150g de sucre, 200g de farina de blat, 2 pomes golden, 100g de nous, ½ got de llet, ½ got d’oli d’oliva verge extra, 1 sobre de llevat i canyella en pols. Separa les clares dels ous i bat-les a punt de neu. En un... read more

TORRADES D’OUS AMB BOLETS

Nov 25, 2022 | Receptes

Ingredients per a 4 persones: 4 llesques de pa de pagès, 6 ous, 150g de bolets de temporada, all, julivert, oli d’oliva verge extra i sal. Torra el pa per les dues cares. Sofregeix els bolets trossejats en una paella amb poc oli, afegeix sal, all i julivert... read more

BACALLÀ AL FORN AMB AMETLLES

Oct 14, 2022 | Receptes

Ingredients per a 4 persones: 1 filet de bacallà congelat d’uns 700-800 g, 1 k de patates, 1 litre de llet, 40 g de farina de blat de moro, 50 g d’ametlles crues, cibulet, nou moscada, oli d’oliva verge extra, pebre i sal. Deixa descongelar el bacallà i... read more